Nasce da un’idea dell’imprenditore Fabrizio Di Amato: è Le Graal, il nuovo brand dell’ospitalità di lusso il cui obiettivo è di dar vita a una collezione di proprietà esclusive, connesse con il territorio ma che si differenziano fortemente una dall’altra.

Per ora il marchio comprende un hotel 5 stelle lusso a Cortina, in apertura durante l’estate, un esclusivo Private Club a Roma previsto per l’inverno e, nel 2027, una terza destinazione sul lago di Garda.

Le Graal Cortina

Le Graal Cortina, suite living

Ospitato in un elegante palazzo degli anni ‘20 a pochi passi dal centro e dagli impianti sciistici Le Graal Cortina, che sarà inaugurato nell’estate 2026, dispone di 30 camere – di cui 13 suite – che si affacciano tutte sul paesaggio montano circostante.

Il progetto, curato dall’architetto Achille Salvagni, è un’interpretazione inedita di un rifugio alpino. Gli stilemi tradizionali della montagna lasciano spazio a un design sofisticato, ma che gioca sul non prendersi troppo sul serio, utilizzando legni chiari, marmi dalle venature naturali e stucchi ton sur ton per creare un’atmosfera intima e accogliente.

Una camera di Le Graal Cortina

La proposta culinaria, sviluppata con la consulenza dello chef Giovanni Guarneri, rinnova la tradizione italiana e siciliana. Accanto al fine dining, il Café Le Graal richiama l’eleganza conviviale dei caffè letterari europei.

Aprirà, invece, nell’inverno 2026 a Roma un Private Club nella cornice rinascimentale di Palazzo Medici Clarelli in via Giulia. Un concept unico, rivolto a una comunità internazionale di imprenditori, viaggiatori e professionisti. Il progetto, che porta la firma dall’architetto Achille Salvagni, ha l’obiettivo di instaurare un dialogo continuo tra passato e presente, tra ambienti raccolti e saloni monumentali che si susseguono in armonia. Il design contemporaneo si inserisce con discrezione all’interno del restauro conservativo che ha riportato in vita gli affreschi cinquecenteschi, il cortile e la facciata del palazzo. Gli arredi sono realizzati in esclusiva per gli spazi del club, mentre i materiali si ispirano alla romanità classica – pavimenti in cotto fatti a mano, cerature e onice verde -, valorizzando l’architettura storica del XVI secolo.

L’offerta comprende una sala trattamenti, una palestra, due ristoranti – tra cui un fine dining curato dallo chef Giovanni Guarneri e un ristorante etnico -, una lounge nel chiostro del Palazzo con offerta all day, un American Bar, una cigar room, una cantina privata e numerosi spazi riservati.

È infine in corso la trasformazione di una villa palladiana sul lago di Garda in una destinazione dedicata al benessere e all’alta cucina, con apertura prevista per il 2027.